Azienda Formaggio Trevalli

Produttore:

Formaggio Trevalli di Zanini Silvio & Figli

Tipologia:

Stagionatura e vendita formaggi e salumi tipici

Attvità:

Allevamento di bovini da latte caseificio aziendale

Indrizzo:

via Maniva - Collio (Bs)

 


Recapiti:

Tel. 030-927292 - Cell.

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Prodotti:

Nostrano Valtrompia, formaggelle vaccine e di capra, burro, ricotta, salumi (salami, speck…), Bagoss e altri formaggi delle vicine vallate

Dove acquistare:

presso il banco formaggi e salumi del market SuperSilvio


 

Descrizione:

L'azienda "formaggi Trevalli"  ha sede in via Maniva a Collio, lungo la strada che dalla frazione di San Colombano risale le pendici del monte Maniva verso le vette e i valichi che separano la Valle Trompia dai territori di Bagolino e della media Valle Camonica. Il titolare è Silvio Zanini, che gestisce l'attività familiare - il front line è rappresentato da un avviato e fornitissimo market, preso d'assalto sia in inverno che in estate dai turisti alla ricerca di neve sciabile e aria pulita. I magazzini dell'azienda rappresentano un punto di riferimento imprescindibile per i produttori di formaggi locali. I formaggi, una volta raggiunta la stagionatura ottimale, vengono venduti in loco o smistati verso i negozi della Valle e di Brescia e dintorni. Il  Silvio è presidente del Comitato Promotore per la Valorizzazione del Formaggio Nostrano Valtrompia, fin dalla sua nascita nel 2001.

 

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