Azienda Agricola Tanghetti

Produttore:

Tanghetti Moris

Tipologia:

Azienda agricola

Attvità:

Allevamento di bovini da latte caseificio aziendale

Indrizzo:

via Prati Magri - Bovegno (Bs)


Recapiti:

Tel. 339-1546694 - Cell. 339-8833035

 

Prodotti:

Nostrano Valtrompia, Formaggelle fresche e stagionate, ricotta, salumi

Dove acquistare:

via Prati Magri, Bovegno


 

Descrizione:

L'azienda sita a Bovegno, con sede e centro produttivo nel bel mezzo dei Prati Magri (storica meta di escursione naturalistica posta tra il fondovalle e le pendici del monte Campione) a circa 3 km. dall'abitato cittadino, è un'azienda giovane, anzi giovanissima, tutta tesa al futuro ed è condotta da Moris Tanghetti, coadiuvato dalla moglie Valentina, validamente supportati da Gaia e Davide, giovanissimi virgulti di famiglia (tre e due anni nel 2013). In azienda si  allevano, con pratiche ereditate e tramandate da generazioni, circa 40 capi di bestiame bovino, quasi tutto di razza bruna, alimentati  prevalentemente con il foraggio prodotto in azienda e si trasforma il latte prodotto in formaggio Nostrano Valtrompia, ma anche in caciotte e formaggelle. In azienda si svolge tutta la filiera produttiva, dalla coltivazione dei prati (circa 12 ha.), al taglio della legna del bosco, alla cura del bestiame, alla sua mungitura (meccanica), alla lavorazione del latte, alla stagionatura dei formaggi (oltre un anno per il "Nostrano").

 

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